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刚刚睡醒肉质欠佳小龙虾提前半月上市水产品

2019-10-08 18:53:00来源:励志吧0次阅读

  刚刚“睡醒”肉质欠佳 小龙虾提前半月上市_水产品专题_产业经济

  昨日,走访市场发现,小龙虾已经开始上市。但业内人士提醒,时下上市的小龙虾,是刚刚从冬眠中醒来的,而这些刚“睡醒”的小龙虾,肉质尚不佳。  “这虾怎么卖啊?”昨日下午,在市中心一农贸市场的水产部,不少前来买菜的市民,频频指着两只大箩筐问摊主。“6块钱一斤。”摊主回答道。凑上前看到,小龙虾挤了大半箩筐,但在密密麻麻的红色硬壳中,还有不少身体呈浅褐色或半透明的小龙虾,用手一捏,弹性不大,似乎有些空。“刚上市的,新鲜着呢。”摊主不停地吆喝。  据市水利水产局水产科徐主任介绍,今年小龙虾的上市时间比去年提前了半个月。“主要是为了抢市场,而且现在上市的基本都是去年池子里没有捞起来的虾。”徐主任表示,这些“去年的虾”,刚刚经过冬眠,期间没有受到肥育,因此肉质并不饱满鲜嫩,吃起来会有点“空”的感觉。而时下正是小龙虾开始繁殖的季节,等到5月份,今年的“新鲜”小龙虾上市后,市民方可吃到饱满、鲜嫩的小龙虾,届时价格也会略有上扬,最佳品尝龙虾时间则在5月—10月。

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