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豆腐不能与哪些食物同食?吃豆腐要注意哪些食用禁忌?[图]

2019-10-09 17:26:30来源:励志吧0次阅读

豆腐是我们日常生活当中比较常见的一种食材,小葱拌豆腐相信大家都是吃过的吧,今天在这里小编要给大家介绍一些不能与豆腐同吃的食物,因为同食的话是对健康有影响的,下面我们一起来看看吧,希望对大家有帮助。那么豆腐不能与哪些食物同食?吃豆腐要注意哪些食用禁忌?

一、不能与豆腐同食食物

1、芹菜

忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

2、菠菜

不宜与豆腐同吃。

3、茭白

不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

4、蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5、萝卜

严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

6、南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

7、韭菜

不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

8、竹笋

不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

9、甘薯

不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

10、芥菜

不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

二、豆腐食用禁忌

1、因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。

2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐虽然闻起来很臭,但仍不失为一种美味,有些人对它敬而远之,有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品,在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从饮食健康的角度来说,臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析,豆腐中含有大量钙质,食用过量,很可能在体内产生沉淀,导致结石。据说过去和尚火化后遗留的"舍利子"就是钙质积存过多的现象,而和尚是消耗豆腐最多的人。

三、豆腐的营养价值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。

4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。

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